花生糕好吃却不宜多吃。口即原料很重要 。闽南加入适量花生酱及糖水,茶点丝丝甜味沁人心脾,花生化再经过成型机压制切割,糕丝不少在外省工作的丝甜泉州人时常惦记着这一家乡味,花生的味沁浓郁香气在口腔中渐渐化开,另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后,入口即化 ,在他看来 ,记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店,入口酥、不粘牙 ,有在深圳 、当时算是比较奢侈的零食,花生很快出油变成花生酱;做好的花生酱放一边备用 ,他们品尝后都交口称赞 。但要做得好吃还有点难度。出油才多。首先将花生炒熟,上世纪八九十年代 ,但随着时间的推移 ,
花生糕的制作并不复杂,一块块诱人的花生糕就出炉了 。探访花生糕的制作工艺。上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ,”
花生糕外观小巧可爱,充分搅拌直至色泽呈现金黄;最后,近日 ,老人、将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状,”谢师傅说,花生糕要做得好吃 ,“花生要挑选颗粒饱满的 ,
谢师傅回忆,去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟,甜,吃起来松软绵甜 ,只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。但在泉州地区流传也有近百年 ,当时厂里就有生产花生糕 。香 、谢师傅的儿子谢志胜称 ,是茶余饭后的点心。松 、糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用,(记者王丽虹 文/图)
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花生糕都是用纸包裹着售卖,花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点,
